BOB半岛:2023年食品机械设备网一周看点(19—115)

　　犹记得2022年的春节，砂糖橘火爆网络，成为热门话题，“没有一袋砂糖橘可以过夜”、“今年你炫了多少砂糖橘”等话语刷屏微信朋友圈、微博、抖音等社交平台。在南方的部分地区砂糖橘似乎已经成为了春节期间必买的水果之一，它不仅价格便宜，还甘甜可口、口感细腻，性价比非常高。砂糖橘个头小，皮薄好剥，且没有籽，一口一个，根本停不下来，一个人就能吃几斤，这也是砂糖橘没法过夜的原因。【阅读原文】

　　“爆竹声中一岁除”，春节的脚步越来越近了，在春节期间走亲访友是我国历来的习俗，但是每到拜访亲友时，送什么礼品往往让人犯难。市面上的礼品花样繁多，令人眼花缭乱，而一些精美的春节礼盒受到许多消费者的青睐。据京东超市发布的《2022年货节京东超市礼盒消费报告》显示，一站式采购春节礼盒的方式越来越受欢迎。报告中显示，坚果礼盒销量仅次于白酒礼盒，位列第二位，销量较好的年货礼盒还有牛奶、饼干、茶叶等。【阅读原文】

　　随着农历兔年临近，全国各地年味渐浓，距离年除夕夜还有10天，人们已经开始筹备年夜饭。近两年来，受疫情等因素的影响，以往一桌难求的年夜饭订单大幅减少。但是方便快捷的预制菜却受到了许多消费者的青睐。据了解，疫情放开后，今年的年夜饭预定火爆，预制菜仍然是年夜饭的重头戏。【阅读原文】

　　要说2022年出圈的农产品，鲜食玉米必定榜上有名。鲜食玉米作为绿色健康的食品代表，在各大电商平台、直播间的热度居高不下，成为大家关注和讨论的话题。据齐齐哈尔市农业农村局局长唐海波介绍,目前全国鲜食玉米市场消费量达570亿穗,并仍处于市场扩张阶段,齐齐哈尔作为鲜食玉米优质种植地区,发展鲜食玉米产业恰逢其时。【阅读原文】

　　“土坑酸菜”已经不是第一次被曝光，2022年3.15晚会曝光了湖南一家老坛酸菜的酸菜供应商，其酸菜腌渍方法触目惊心。酸菜直接被放入简陋的土坑之中，工人穿着拖鞋在上面踩来踩去，有人还将烟头等扔在土坑中，以这种方法制作的酸菜最后却摇身一变成了“老坛酸菜”，不免让人感到愤怒。如今，土坑酸菜重现，不禁让人怀疑市面上酸菜的品质，消费者还能吃到有保障的酸菜吗，为何“土坑酸菜”屡禁不止？【阅读原文】

　　长期以来四川的茶产业面临着品牌“散”、加工“旧”、产品“弱”的发展难题。其中，在加工方面，半数企业沿用古法制茶、传统包装，加工机械落后，制茶标准欠缺。后来，为进一步推动川茶品牌化、市场化，四川成立了川茶促进会，确立“天府龙芽”等区域公共品牌。除此之外，四川还实施了“精制川茶”培育行动，加快茶园改造、加工设施设备升级等。【阅读原文】

　　虾皮是毛虾的干制品，由于毛虾干制后体积缩小，像一层薄薄的皮，故称“虾皮”。虾皮是作汤菜和凉拌菜的上好材料，味道鲜美，营养丰富。据了解，每100克虾皮就含有39.3克蛋白质，其蛋白质含量远高于多数肉制品。除此之外，虾皮还含有丰富的虾青素、矿物质，以及铁、钙、磷等元素，深受消费者青睐。令人意外的是，个头小，只有3厘米左右的虾皮还是我国出口创汇的重要海产品之一。【阅读原文】